Le 20 novembre 2025, Marcel Ravin a reçu à Monaco l’Ordre du Mérite agricole, une distinction honorant les contributions majeures au monde agricole. La cérémonie s’est tenue en présence du Prince Albert II et de personnalités officielles de la Principauté.
Nommé Chevalier de cette distinction, le chef du Blue Bay et d’Elsa a été distingué pour son travail de valorisation des produits locaux et de soutien aux producteurs. Jean d’Haussonville, Ambassadeur de France à Monaco, a salué son action en évoquant l’impact de ses exigences culinaires sur la qualité des filières agricoles.
Un engagement personnel et professionnel reconnu
Au sein du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer, Marcel Ravin privilégie les circuits courts, s’appuie sur le potager du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort et sur le Domaine d’Agerbol, et utilise des produits de saison issus de filières de pêche et de culture maritime. Il décrit cette décoration comme un retour à ses origines, rappelant que son parcours a débuté dans la proximité directe avec la terre.
Déjà titulaire de la Légion d’Honneur depuis 2017, il met en avant le lien entre haute gastronomie, respect du produit et soutien aux acteurs locaux, évoquant la transmission qui fonde son rapport à l’agriculture.